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三餐吃外食的朋友常有一種身不由己的困擾，

礙於選擇有限或是根本不知怎麼選擇有益健康的食物，

在飽食的過程，不知不覺就吃進ㄧ些傷害健康的食物。

外食族如何吃得飽又吃得健康呢？

販賣外食業者通常為了使消費者覺得美味願意掏出鈔票購買，

多半以高油、高鹽及高糖等方式烹調，這樣會使消費者覺得口感較佳，

味道較足夠，但卻在不知不覺中攝入過多的脂肪。

依據衛生署國民健康局99年全國職場健康促進暨菸害防制調查，

22.7%的職場員工過重，11.8%的員工有肥胖的情形，

由此可知，外食可能是造成上班族過胖的原因之一，

上班族一不小心就成為中廣一族，

如何有技巧的採購及攝取食物，避免吃到多餘脂肪及熱量，

是外食一族最關心的事。

以下提供上班族10個外食健康小撇步，供大家參考：

01. 在選擇餐飲店時，會以供應健康飲食的店家為優先考量，

      例如可提供較多蔬菜種類的餐飲店。

02. 到餐廳、自助餐店時進食，儘可能選擇含有五穀雜糧為主食。

03. 到餐廳用餐主動要求以白開水或無糖茶取代含糖飲料。

04. 每餐點到足夠的蔬菜，以增加纖維的攝取及飽足感

     （每人每天需要3份的蔬菜，約1.5碗）。

05. 儘量不買油炸的食物。

06. 不會因為促銷、折價券的引誘購買不必要的零食點心。

07. 購買包裝食品時會注意熱量和營養成分。

08. 儘量優先選取高纖低脂的食物。

09.儘量不選擇吃到飽、點到飽的餐廳用餐或聚餐。

10.瞭解自己的生活圈，儘量避開容易購買到零食及油炸食物的路線。

以上文章參考行政院衛生署國民健康局新聞稿